事業計画書の例 カフェ経営を例にして

1. 表紙

事業計画書
(株式会社ABC)

作成年月日:2025年9月4日
会社名:株式会社ABC
代表取締役:山田 太郎

2. 事業概要

  • 会社名:株式会社ABC
  • 所在地:東京都豊島区池袋〇丁目〇番〇号
  • 設立日:2025年10月1日(予定)
  • 資本金:500万円
  • 出資者:山田 太郎(100%出資)
  • 代表者経歴:飲食業界10年経験(調理師免許保有、国内外でカフェ運営経験あり)
  • 事業目的:池袋駅周辺にて、自家焙煎コーヒーと軽食を提供するカフェを運営し、地域住民および観光客の需要に応える。

3. 事業の背景・目的

池袋駅周辺は年間利用者数が非常に多く、外国人観光客も増加している。近年、専門性の高いカフェ需要が拡大しており、特に自家焙煎・高品質コーヒー健康志向の軽食を提供する店舗は限られている。
本事業は、この市場ニーズを的確に捉え、安定した集客と売上を見込む。


4. 事業内容

  • 主な商品・サービス
    • 自家焙煎コーヒー(テイクアウト・店内提供)
    • 軽食(サンドイッチ・サラダ・スイーツ)
    • 無料Wi-Fi・電源席の提供(長時間滞在型カフェとして差別化)
  • 販売方法
    • 店舗販売(80%)
    • テイクアウト(20%)

5. 市場分析

  • 対象顧客層
    • 20〜40代のビジネスパーソン・学生
    • 観光客(特にアジア圏)
  • 競合分析
    • 大手チェーン多数存在(スターバックス、ドトール等)
    • 差別化ポイント:自家焙煎+健康志向メニュー、居心地の良い内装
  • 市場規模
    • 日本のカフェ市場規模:約1.5兆円(2024年、経産省統計)
    • 健康志向飲食市場は年平均3〜5%成長

6. マーケティング戦略

  • 集客方法
    • Instagram・TikTokを活用したSNSマーケティング
    • GoogleマップMEO対策
    • 開業時キャンペーン(ドリンク半額)
  • 販路
    • 店舗直販
    • Ubereatsなどデリバリーサービス導入予定

7. 組織・人員計画

  • 開業時:代表者1名、アルバイト2名(パートタイム)
  • 2年目以降:正社員1名追加予定
  • 役割分担
    • 代表者:経営管理・仕入れ・メニュー開発
    • アルバイト:接客・調理補助

8. 財務計画

初期投資額(合計:500万円)

項目金額(円)
店舗保証金・礼金150万円
内装工事費200万円
設備(焙煎機・エスプレッソマシン等)100万円
開業広告費20万円
運転資金(3か月分)30万円

売上予測(3年間)

年度売上高売上原価経費(家賃・人件費等)営業利益
1年目1,200万円360万円720万円120万円
2年目1,500万円450万円800万円250万円
3年目1,800万円540万円900万円360万円

9. 事業スケジュール

  • 2025年9月:物件契約
  • 2025年10月:会社設立・内装工事開始
  • 2025年11月:従業員採用・研修
  • 2025年12月:開業
  • 2026年1月〜:広告展開・集客強化

10. 添付資料

  • 代表者経歴書
  • 物件図面
  • 商品写真(サンプル)
  • 市場調査資料(経産省統計)

お問い合わせ | 行政書士鴻森事務所

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